Receita de bolo pote com leite ninho

Para o Bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma batedeira, bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione o óleo e a essência de baunilha e continue batendo.
Alterne a adição da farinha de trigo e do leite, batendo em velocidade baixa, até que tudo esteja bem incorporado.
Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Na batedeira, bata a manteiga até que fique cremosa.
Adicione o leite condensado aos poucos e continue batendo até formar um creme homogêneo.
Acrescente o creme de leite e o leite em pó, batendo até que a mistura esteja bem incorporada.
Bata o chantilly separadamente até ficar firme e misture delicadamente ao creme de leite Ninho.

Em uma panela, misture a água, o açúcar e a essência de baunilha.
Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Deixe esfriar.

Com o bolo já frio, corte-o em pedaços que caibam dentro dos potes que você irá utilizar.
No fundo de cada pote, coloque uma camada de bolo e regue com a calda.
Adicione uma camada generosa de creme de leite em pó.
Repita as camadas até preencher o pote, finalizando com o creme de leite em pó.
Decore com leite em pó peneirado por cima.

Para um toque especial, você pode adicionar frutas, como morangos, ou pedaços de chocolate entre as camadas.
Conserve os bolos de pote na geladeira e consuma em até 5 dias.

Bom apetite!